発酵食品の健康効果は世界中で注目されています。

ヨーグルトや納豆、酢など身近にもおいしい発酵食はたくさん!特に「手前味噌」といわれる、自家製味噌は一度作って食べたらもう他の味噌は食べられないかも?

こすぎ発酵倶楽部では、体に良い発酵食を美味しく学んでいきます!


(お申し込み方法はページ下部をご覧下さい)


2016/1/17(日) 10:00~12:00

第1回 味噌作り体験

 (中原市民館 料理室)

 

手作り味噌の美味しさは、一度知ってしまったらやめられない!でも味噌造りは、ひとりでは中々大変な作業…。だから、家族や、近隣の方々などとワイワイ交流しながらやるほうが面白い!

前回は大好評につき、早々に満員になってしまったこの企画。今回もぜひお早目にお申し込みください!

 

講師:クッキングスタジオ『和ごころ食卓』主宰 

そが真由美 先生

家庭料理家、味噌ソムリエ、栄養士。大手食品会社、チーズアドバイザー、ティールーム、企業栄養士、保育園栄養士として勤務。 自宅教室「和ごころ食卓」にて手作り味噌、味噌料理、発酵食品料理、食育など講師活動を行う。 得意分野は発酵食品(特に味噌、麹食品、紅茶など)、幼児食、家庭料理、食育。

◆和ごころ食卓 Webサイト :

 http://plaza.rakuten.co.jp/nukadokolife/


2016/2/13(土) 14:00~16:00

第2回 女性でも楽しめる!ぬか漬け&日本酒の会

パークシテイ武蔵小杉ミッドスカイタワー3階キッチンリビング

 

日ごろ飲むお酒は、ビール?ワイン?

でも「日本酒」はなんとなく苦手~と思っている方いませんか?そんなあなたに、とっておきの日本酒を教えます!

女性でも飲みやすい日本酒をご用意しますが、もちろん男性の参加も大歓迎です!そして、日本酒に合う「ぬか漬け」も手作りしてみましょう!

 

講師:MealinkGroup総代表、 ウイメンズ日本酒会代表

望月祐佳先生

17歳で心身のバランスを崩し、 心と食の関係に関心を持ったことをきっかけに、 20歳で自らを完治させる過程で様々な食療法を学び、現在は、総合商社会社で会社員として勤務しながら、 夜間や休日を利用し「野菜食・日本酒」をキーワードに活動中。

◆もちゆかブログ :

 http://ameblo.jp/4461335/



・参加費:  各回 2000円  (各回 先着30名様)

・服装、持ち物: エプロンおよび三角巾(バンダナ)

・申込方法: メール(info@musashikosugi.or.jp)またはFAX(044-431-3135)でお願いいたします。

→タイトルを「こすぎ発酵倶楽部 申込み」としていただき、申込者名、お電話番号、ご住所、パソコンからのメールを受け取れるメールアドレス、参加希望のレッスン(2回ともご希望の場合は「2回全て」と記載)、をご明記下さい。

 

お問い合わせ先:小杉駅周辺エリアマネジメント 044-433-9180 (火~土:10時~17時)

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こすぎ発酵倶楽部チラシのダウンロードはこちら
FAXでお申し込みの方はこちらのチラシを印刷してご利用下さい。
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会場MAP

・第1回 中原市民館 (中原区新丸子東3丁目1100-12) 

・第2回 パークシテイ武蔵小杉ミッドスカイタワー (中原区新丸子東3丁目1100-12)

中原市民館とパークシテイ武蔵小杉ミッドスカイタワーは同じ建物内になります。エントランスが異なりますので、詳細はお申し込み後に再度連絡させて頂きます。